sliver 大佬有话说 :
槐花挺好吃的，1斤吃了1周
本帖最后由 sliver 于 2022-5-31 23:00 编辑
最近在吃槐花，算是在吃这个季节的尾巴上，大概10块钱500g，特点是味道清淡微甜，不像其他花容易味苦
21号收货的，27号吃完，也是第一次尝试，做法简单的几种
【鸡蛋槐花饼】最简单，槐花洗净焯水20-30秒，大概 30g左右搭一个鸡蛋，加点盐拌匀，不粘锅煎一下
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【蒸槐花】洗净焯水，放保鲜袋，倒一点点油晃匀，放淀粉，加盐或糖，晃匀，然后放电饭煲蒸
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【槐花糯米粥】糯米粥，煮好后加入洗净的槐花
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【试过烤着吃】要放一下待水干了再烤，不然沾碗
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【醋渍槐花】白醋太酸了，我换成了香醋，洗净焯水加醋，冰箱里放一晚就行，当挂面、意面的浇头都不错
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最简单的就是直接炒鸡蛋，花朵这种东西质量低，500g 一大包，一份 30-50g就够了
搭着吃了1筒挂面1包意面，14个鸡蛋，上周饮食支出 ≈ 10+10+14*0.7 ≈ 30/周，单身支出就是少 ：）
接下来准备吃茉莉花、沙松尖、鹿角藻，都是做凉菜，尝试各种不同的东西 ：）
breakmyheart 大佬有话说 :
鸡蛋槐花饼挺好吃的
lbeef 大佬有话说 :
我们老家也吃槐花，拌点面粉蒸着吃
hcyme 大佬有话说 :
偶尔炒蛋，狗不理再坐下去估计真的吃槐树叶
403_Forbidden 大佬有话说 :
小时候的回忆，味道很赞。
madebi 大佬有话说 :
焯水，然后做饺子或者包子馅，满口清香很好吃
或者掺点面蒸一下也不错
sliver 大佬有话说 :
madebi 大佬有话说 : 2022-5-31 22:55
焯水，然后做饺子或者包子馅，满口清香很好吃
或者掺点面蒸一下也不错
看别人菜谱做饺子或包子好看也好吃，可惜不会做饺子/包子 QAQ
感觉麻烦，都挑的最简单的做
xuliliang 大佬有话说 :
槐花：听我说，谢谢你
ansheng 大佬有话说 :
确实挺好吃的，:(
委员 大佬有话说 :
都开始吃树叶了吗