苦咖啡哪种最香？

• 資深大佬 : zchlwj

  瑰夏

• 資深大佬 : thedrwu

  虽然不知道苦咖啡说的是那种。

  最近几年每日喝 Lavazza 或者 Mövenpick，便宜咖啡中感觉最有味的。只是喝个咖啡味，不像专业人士那样还能品尝水果香花香的。

• 資深大佬 : lihongming

  最苦的当然是日本炭烧，但要注意区分苦味和涩味的区别。苦味和酸味都是咖啡应有的味道，你还可以通过研磨的粗细、萃取时间的长短、水温等手段来调整苦味和酸味的比例。

  但涩味，也就是让你舌头发麻的那种味道，是劣质的表现。无论豆子原料不行（比如罗布斯塔豆的涩味就比较重），烘豆技术不过关，还是萃取过度，都会让咖啡变涩。

• 資深大佬 : alexleee

  耶加

• 資深大佬 : fiveelementgid

  并不懂，喝茶党路过( •﹏•)

• 資深大佬 : yzbythesea

  取决于你咖啡豆的新鲜程度，烘培工艺和萃取工艺。
• 資深大佬 : Smash

  只喝美式的路过，对比星巴克和瑞幸的冰美式，我个人觉得瑞幸的美式有时候稍胜一筹，因为我觉得很香。

  就是不知道用的什么豆子，盲猜是云南的咖啡豆。

• 資深大佬 : shiao56

  巴西曼特宁

• 資深大佬 : Marlon946

  @Smash 星巴克那烘焙程度，奶咖都盖不住的苦

• 資深大佬 : crayhuang

  耶加

• 資深大佬 : bigghost

  云南 小粒种

• 資深大佬 : overthemoon

  猫屎~

• 資深大佬 : benjix

  voyage coffee 家的黑森林

• 資深大佬 : rationa1cuzz

  买深烘焙的吧，深烘焙偏苦，浅烘焙偏酸，中煎一半一半