ccxiaoshi 大佬有话说 :
三聚氰胺硬质碗,好像很多火锅店、饭店里都有用这种碗筷
本帖最后由 ccxiaoshi 于 2023-9-30 21:44 编辑
很多学校食堂好像也在用这种碗吧:lol :lol :lol :lol :lol
https://i.imgur.com/EdIlID9.png
https://www.163.com/dy/article/GI4DAQPJ053299CD.html
https://zhuanlan.zhihu.com/p/394485715
仿瓷碗是什么
这种仿瓷碗名叫“密胺餐具”,它的材料是三聚氰胺甲醛树脂,名字听起来有些吓人,但是实际上将三聚氰胺和甲醛经缩合反应得到一种聚合物,也叫密胺树脂,英文缩写是MF,在加工成型时固化,甚至可以在150摄氏度下使用,具有抗电弧性,还有良好的力学性能。虽然三聚氰胺和甲醛都属于有毒化合物,但是按照正规程序所合成的密胺树脂却是一种无毒的物质,制品坚固、 表面平整性好、 耐高温、 具有陶瓷质感,因而被广泛使用。
根据材料的不同,三聚氰胺甲醛树脂可以分为A1、A3、A5、A8材料。
然而很多厂家为了节约成分,往往使用A1、A3料来制作仿瓷餐具,不合格的仿瓷餐具,在较高温度下会析出甲醛以及重金属,甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物之一。尤其是在盛热汤或者热饭时,甲醛会直接溶解进去,直接变成毒药。可以说热米饭直接变成毒米饭。
央视曾做了一个实验,买了陶瓷碗、合格仿瓷碗、不合格仿瓷碗进行了对比,分别加入热水和热油再进行甲醛测试。实验者先在陶瓷碗和高质量仿瓷碗中放入热水,随后又放入热油,两次都进行了甲醛检测。
结果发现,陶瓷碗和高质量仿瓷碗在放入热水、热油前后释放的甲醛量并无差异,数据显示,在放入热水后,该仿瓷碗中的甲醛含量达到了0.16克,超出安全标准。而放入热油后更加夸张,该仿瓷碗中的甲醛含量达到了0.61克,超标6倍有余。
2020年,上海市消委会抽检了30款密胺类餐具,其中8款不合格,11款优质,在这类餐具中,有些厂商更加没有道德,使用脲醛树脂来冒充三聚氰胺甲醛树脂,是用国家禁用的原料尿素甲醛树脂做成的,耐温只有80℃左右,所以同样的温度会释放出更多甲醛。大家对购买的密胺餐具材质有疑虑的话,可以将餐具注入80℃以上的热水,如果闻到一股尿味,可以判断是用脲醛树脂制造。
除此之外,很多小孩子使用的仿瓷碗,都有许多漂亮的花纹,还会在里层涂上如米老鼠、喜羊羊等可爱的卡通图案。
江苏省质监局也抽查了100批次样品,有近3成的仿瓷餐具被检出耐污染性不达标,而且,颜色鲜艳的仿瓷餐具还被检出含有重金属铅。
实验人员用4%乙酸对19批次内部有鲜艳图案和19批次内部没有图案的样品分别浸泡2小时和4小时,结果发现,有鲜艳图案的19批次样品中,有14批次检测出含有重金属铅,迁移量区间相对于无鲜艳图案的样品,明显高出很多。而且,浸泡时间越长,铅的迁移量越大。重金属铅一旦进入**,不易被**排出,会有累积作用,当铅含量达到一定浓度时,会影响儿童智力正常发育。
为什么不建议小孩子使用
事实上,即使是各个的仿瓷餐具,也不建议小孩子使用,因为使用仿瓷餐具限制性很多,比如在使用过程中,餐具逐渐磨损,留下许多划痕,由于密胺餐具材质关系,使用过程中会迁移出甲醛及三聚氰胺。如果使用钢丝球清洗,更加容易释放出甲醛。
监测结果显示,清洗方法不同,仿瓷餐具在反复使用后的危险系数相差很大。如果用常规方法清洗十次,所有样品迁移出的甲醛及三聚氰胺的量均在国家标准限定范围内。但是,如果是用钢丝球反复擦洗十次,甲醛迁移量会升高一倍左右。
另外,仿瓷餐具的正常使用温度范围为0℃到120℃,超过使用温度加热密胺餐具,如在200℃的热油下放置10分钟,产品会开始鼓泡,部分密胺树脂会分解,产生较多的甲醛及三聚氰胺。检测人员选取了部分样品在100℃下加热4个小时,发现有多个样品甲醛迁移量大于国家标准限定值,三聚氰胺的迁移量则随着加热时间的延长逐渐升高。
除此之外,,仿瓷餐具也不能长时间盛放酸性、油性或者碱性的食物。不然也不安全。
萌䒤萌 大佬有话说 :
确实很多年前麻辣烫什么的就是用的这种碗
御坂 大佬有话说 :
密胺树脂性能好,很多地方都喜欢用。家用就老老实实陶瓷和竹筷就行了,记得定期消毒、更换
RyanLuan 大佬有话说 :
现在看到讨论食品安全的都没感觉了,讨论了有什么用
Fuck!Tencent 大佬有话说 :
在国内,你相信专家和部门给出的结果吗?
菊花帅比 大佬有话说 :
然后呢
ccxiaoshi 大佬有话说 :
菊花帅比 大佬有话说 : 2023-9-30 22:14
然后呢
尽量不要在外面吃饭。在家里就不要用仿瓷碗
LoliR 大佬有话说 :
这不就是学校喜欢用的那种嘛:lol
宣传 大佬有话说 :
三聚氰胺有助于中国人身体健康
bugrun 大佬有话说 :
感觉不如外卖打包盒