迫于馋,求教…农家土鸡怎么运?
資深大佬 : odi 4
老家的走地鸡,炖汤确实香。下蛋鸡,两年左右的话,肉会更柴一点,还是觉得好吃。
那么问题来了,咋运呢… 1000km,进城…
不开车的情况下,活体似乎没法搞。
杀完,变白条,也要抽个真空+冷藏吧…略复杂…
就算开车,活体也有点麻烦阿… 为了好吃,强说愁~
大佬有話說 (45)
那么问题来了,咋运呢… 1000km,进城…
不开车的情况下,活体似乎没法搞。
杀完,变白条,也要抽个真空+冷藏吧…略复杂…
就算开车,活体也有点麻烦阿… 为了好吃,强说愁~
腌&晒干,的确是最简单的。但就不是一个味了,,,
要嫌麻烦, 正大有个 500 天老母鸡, 就是前阵子查出有新冠的, 京东有卖的, 你直接买这个行了, 反正我知道我这边几个高端月子中心卖几百一只的就是这个鸡, 泰州那边几个养鸡场供的, 一模一样, 东哥和你交朋友卖四五十一只
有条件可以考虑密封充氮,使用致死量冰袋保持低温,然后走生鲜快递。