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#Food #Life
? 夏日清凉·水果分享
盛夏消暑,水果当然是不二选择,今天跟大家分享一下我喜欢的夏日水果(冰棍雪糕冻奶茶也不错?)
? 火龙果
· 火龙果质地温和,口感清香,富含抗衰老的 花青素 成分
· 火龙果有白肉和红肉之分,白肉火龙果口感较好,红肉火龙果通常甜度较高,近年来还出现了紫心火龙果
· 夏日午后,冰火龙果配酸奶是我的最爱
? 哈密瓜
· 哈密瓜虽出产自新疆哈密,但瓜王却在日本的夕张和靜岡两个县
· 日本哈密瓜水分高,肉质绵密,咬感实在,有入口即化一说
· 今年受疫情影响,日本瓜价大跌,感兴趣的朋友可以趁机入手两瓜(北海道夕章哈密瓜祭)
? 龙眼
· 龙眼即桂圆,主要产于中国南部地区。龙眼果肉晶莹剔透,味清甜,但吃太多可能会上火
· 石硖龙眼历史悠久,品质最佳,《龙眼谱》中有“粤之龙眼,当十叶为第一”的记载
· 龙眼的甜味霸道,通常吃完龙眼后其他水果都不怎么甜了
? 葡萄
· 葡萄品种繁多,总会有一种你喜欢的
· 最著名的品种莫过于日本的香印、巨峰、晴王
· 我个人偏爱一种叫 “ Cotton Candy ”的美国品种,口感绵软但不粘稠,多汁,吃起来就像棉花糖一样,让人欲罢不能(米其林食材库:葡萄)
? 编辑推荐
今天爱吃的咕咕编辑给大家推荐「紫有」紫心火龙果
– 在甜度和口感之间找到了新的突破点,在高甜度(约 20°)的前提下,保持清爽不腻的口感
– 原生态种植农场、全人工授粉,保证有机火龙果的健康及高营养价值
– 挑剔的美食编辑的心意之果
? 预告:下周末,自留地的咕咕编辑将亲身探秘火龙果园,带大家看壮观的火龙果开花,下田摘果
频道:@blog4563
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