地瓜粉可以用来做炸鸡吗？

• 資深大佬 : maichael

  可以

• 資深大佬 : scleom

  过了 1 小时 30 分钟了…炸好了嘛

• 資深大佬 : Deepseafish

  可以，盐酥鸡就是用地瓜粉炸的
• 資深大佬 : coedcat

  做炸鸡还是尽量用炸粉比较好，把脆浆挂在鸡肉上面，炸好后非常酥脆。地瓜粉常用都是蚝烙，丝瓜烙，南瓜烙，芋头烙等这些食物，就是用来吸收多余的水分。地瓜粉和炸粉来烹饪食物还是有细微区别的，最后分享个小妙招，就是炸粉调制的时候可以稍微下一点食用油。

• 資深大佬 : v2orz

  这个炸出来不是软绵的么，应该玉米粉才对啊
  以前用来炸鱼，炸出来灰黑的

• 資深大佬 : ivyy

  原来这包地瓜粉买来不是炸鸡的，更不是炸牛排，炸猪排和炸鱼排，而是来发帖的